BREAD IT BE
BREAD IT BE は、2020年2月に鎌倉駅そばにオープンしたパン屋さん。二の鳥居そばのファミリーマートと無印良品の間の路地を入ってすぐのところにあります。
テラス席で購入したパンを食べている間、焼きたてパンを求めるお客さんが次々と来店されていました。
テラス席犬同伴可です。
BREAD IT BE=パンであれ
BREAD IT BE（ブレッドイットビー）は、軽井沢のベーカリーレストラン「沢村」や「鎌倉松原庵」などを手掛けるFONZ（フォンス）のパン屋さん。
FONZのベーカリー統括森田良太シェフが、コンセプトから店舗設計、メニュー構成までを全て一任された「理想のベーカリー」とのことですから間違いないでしょう。
毎日挽きたての小麦粉でつくるパン
お店のイチオシは、3種類の内麦小麦粉と自家製粉内麦粉がブレンドされた「BIBバゲット」。
日替わりで提供される「本日のメランジェ」も要チェック。この日はCoffee＆Cacaoでした。
食事系のパンを中心に、約20種類のパンが店頭に並んでいます。
秦野産（神奈川県）の小麦をふんだんに使った全粒粉パン「秦野産小麦自家製粉コンプレ」や、ドライフルーツやナッツが入ったハードなパンもおいしそう。
ドイツから取り寄せたという石臼
毎日石臼で挽いた小麦粉が使われているそうです。
テラス席ペット可
リードフックは2カ所あります
リードフックがあるので散歩途中の買い物もOK。
BREAD IT BEテラス席
テラス席で購入したパンが食べられます。
- 珈琲（500円）
- カフェオレ（600円）
焼きたてのパンがその場で食べられる幸せったら。
チャーン製法という昔ながらの製法で作った発酵バターを使ったクロワッサン。焼きたてなのでパリパリでした。
気に入ったら「珈琲豆」も購入もできます。
買物はマイバッグを忘れずに
おしゃれなマイバッグ
梱包材全般をできるだけ削減し環境にも配慮。
縫製工場で廃材となった素材を再利用したオリジナルのエコバッグや、お店のロゴの入ったマイボトルなども販売しています。
朝9時から営業しているので、鎌倉めぐりの腹ごしらえにぴったりです。
BREAD IT BE 店舗詳細
BREAD IT BE
- 鎌倉市小町2-16-35
- 0467-33-4680
- 9時～18時
売り切れ次第閉店 - 水・第２木曜定休
- テラス席ペット可
- 通販あり
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