【GELATERIA SANTi】江ノ電を見ながら素材にこだわった薫り高いジェラート

GELATERIA SANTi

「GELATERIA SANTi（ジェラテリアサンティ）」は、女性ジェラテリエが素材にこだわって丁寧に作ったジェラートが食べられるお店。

「犬連れで食べに来てもいいですか？」とお聞きしたところ、注文時は抱っこで、食べる時は外の席ならOKとのこと。オーナーもわんこと暮らしているそうですよ。

お店の裏側が江ノ電の線路なので、鎌倉駅にゆっくりと入ってくる江ノ電を見ながらお店の工房でつくりたてのジェラートが食べられます。電車好きなお子様にもおすすめです。

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GELATERIA SANTi

種類豊富なフレーバー

店頭のジェラートは、「pozzetti(ポツエッティ）」とよばれるふたがついたショーケースに入っているので、どんなジェラートなのか中が見えません。

光や空気接触、温度変化などによる劣化を防ぎ、デリケートなジェラートをおいしく食べてもらいたいという店主のこだわりがわかりますね。

お店の工房で作られるジェラートは、イタリアで学んだ理論をベースに、季節や素材、お天気に合わせたレシピを考案。保存料や香料、着色料などの人口添加物を使っていないのに、とっても香り高いのは、素材がいいからでしょうか。

季節のメニューも含めると常時10種類以上のジェラートが店内に並んでいますが、できるだけ近くの新鮮な素材を使うというこだわりよう。

お店で人気の「ピスタチオ」と「ローズマリーハニー」をいただきました。

ローズマリーハニーは特に人気で、無農薬のローズマリーと鎌倉材木座にある「echonica養蜂園」のはちみつを使って作られているそうです。

犬連れは外の席で。
店舗の表と裏側にベンチがあります。

特にお店の裏側にぐるりと回ると江ノ電の線路があるので、鎌倉駅に入ってくる江ノ電を眺めながら食べることができますよ。

GELATERIA SANTiと江ノ電

鎌倉駅に入るのに（また出発するのに）速度を落としているので、写真を撮るタイミングもばっちり。

2フレーバーから選ぶのでひとりで食べるのは量が多いかな？と心配でしたが、さっぱりとしているのでぺろりといけました。

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