OBICA 六本木ヒルズ
六本木ヒルズは毛利庭園をはじめ、ヒルサイド、66プラザ、六本木ヒルズアリーナ、六本木けやき坂通り、六本木さくら坂など愛犬とリードでの散歩が楽しめたり、抱っこで中に入れるお店があったり、犬連れでも楽しく過ごせる複合エリア。
ハリウッドプラザ1階の「OBICA MOZZARELLABAR（オービカ・モッツアレラバー）」に行ってきました。
スタッフさんに念のため確認したところ、「スタッフみんなわんちゃん大好きなので是非！」と言っていただきました。
オービカは六本木ヒルズ店の他、東京ミッドタウン店、高輪店のテラス席もペット可だそうです。（梅田店と横浜店は建物内のため不可）。
とってもおいしいチーズ料理とワインをいただいてきましたよ。
OBICA（オービカ）
オービカは、2004年にイタリアローマにオープン、現在イタリア内に10店舗、ロンドンに5店舗、アメリカに5店舗と全国展開する人気店。
オービカの創業者シルヴィオ・ウルシ―ニ氏は、日本の寿司カウンター席で寿司職人のパフォーマンスを見て、世界初のモッツァレラバーを作ったそうです。
2008年オープンの日本第１号店「六本木ヒルズ店」は昨年10周年を迎え、現在日本に5店舗。同行したお友達が高輪店で食べてとてもおいしっかったと感激していましたが、本当に美味しくて驚きました。
オービカのチーズ
こんなに大きなカッチョカヴァッロ！
オービカのチーズは、イタリアの中でも高級チーズとして名高い本場カンパーニャから週3回も空輸しているそうです。水牛ミルクを100％使ったフレッシュモッツァレラチーズは、私が知っているモッツアレラチーズと全然違いました（苦笑。
「イタリア産30日熟成カチョカヴァッロ」。
カチョカヴァッロとは、モッツァレラと同じ製法で作られたチーズを、紐でつるして熟成させたもの。
一般的なカチョカヴァッロは国産で熟成期間が短いものが多いそうですが、オービカでは30日、60日、180日と熟成期間が長いものばかり。
表面がカリっとソテーされたカチョカヴァッロをマッシュポテトと一緒にいただきました。
カッチョカヴァッロが無料になるキャンペーン
「イタリア産30日熟成カチョカヴァッロ」を無料で提供するキャンペーンが行われるとの情報をゲットしてきました。本当においしいのでこの機会に是非食べてみてください。条件はこちら。
お客様がアンバサダーキャンペーン内容
インスタで「＃オービカ熟成カチョ」をつけてアップ
2019年8月1日～8月31日まで
ディナータイム17時から先着3組
お料理を1品以上注文
対象店舗
- 六本木ヒルズ店
- 横浜店（犬連不可）
- 梅田店（犬連不可）
- 高輪店
日本では珍しい牛肉の生ハム
ブレザオラサラダ
日本では珍しい牛肉の生ハムがのったルッコラたっぷりの「ブレザオラサラダ」。
レモンを絞ってこのままでもおいしいですが、卓上のオリーブオイルとバルサミコ酢で風味がアップ。ワインが進みます。
岩手県の希少な短角牛も
ボルペティーニ
短角牛のミートボール「ボルペティーニ」。
同じテーブル全員「これはミートボールじゃない！」と大絶賛でした。脂身が少ない短角牛ですが、肉の味がしっかりして、食感もしっかりでワイルドです。
オービカを運営する会社ワンダーテーブルでは、希少なプレミアム和牛「短角牛」の仔牛を岩手県山形町で飼育して、各レストランで提供しているそうです。
これをバゲットに挟んだらおいしいだろうねなんて話していたら、ランチタイムのハンバーガーにも使用しているとのこと。
これは絶対においしいやつ！
8月末まで開催の「六本木グルメバーガーグランプリ」にもエントリーしているので、これは食べに行きたい！
国内初の伝統レシピのピッツァ
タルトゥーフォ
ストラッチャテッラ、カチョカヴァッロ、グラナバダーノ、水牛モッツァレラのチーズがのったピザ「タルトゥーフォ」。
「チーズはもちろん生地がミミまでおいしいね」と友達と話していたら、スタッフさんにオービカのピザこだわりについて教えていただきました。
古代ローマ時代から作られている「ピンサ」という伝統レシピをもとに、石臼で挽いた厳選小麦粉、低温48時間発酵、2段階熟成など、こだわりの製法でつくられているのだそうです。
そして、チーズの味を生かすために、オービカのお料理にはニンニクとオニオンをつかっていないと聞きいて驚きました。にんにくを使っていないのにトマトソースのこのおいしさは素材の良さなのかしら。
おいしいワインをハッピーアワーで
私はワインに詳しくありませんが、スパークリング、白、赤、お料理ごとにお店がセレクトしたワインをいただいてきました。特に赤ワインは香り高く短角牛とピッタリ。
ワインが好きのかたには本当におすすめのお店です。
16時～19時には、前菜盛り合わせと1ドリンクが1200円で楽しめるHappy Hourもありますよ。
こんな素敵なお店に愛犬を連れて行けるのは嬉しいですね。
OBICA 六本木ヒルズ店 詳細
- 六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザ1階
- 03-5786-6400
- 11時～23時（L.O.22時）
金土日・祝前日は24時まで - 予約可
- テラス席ペット可（24席）
- 駐車場 300円/30分・3000円/24時間
最寄りはノースタワー
提携サービスあり5000円で2時間～
詳しくはこちら
https://www.roppongihills.com/access/parking/list.html
公式サイト http://obica.jp/
お店のルールと同伴可能店はこちらでまとめています。
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